Рецепт Фетучини Альфредо
Фетучини — это вид итальянской пасты, представляющий собой длинные, плоские и широкие полоски теста. Они часто используются в различных соусах, таких как Альфредо или Болоньезе.
Ингредиенты
- 300 г фетучини
- 100 г тёртого пармезана
- 100 г сливочного масла
- 150 мл сливок (жирностью 20-30%)
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Петрушка для украшения
Всё в сборе, приступаем к приготовлению пасты.
- Отварите фетучини в подсоленной воде до состояния аль денте, следуя указаниям на упаковке.
- В большой сковороде растопите сливочное масло на слабом огне.
- Добавьте сливки и нагревайте, постоянно помешивая.
- Постепенно добавьте тёртый пармезан, помешивая до полного растворения сыра и получения однородного соуса.
- По вкусу добавьте соль и чёрный перец.
- Слейте пасту и добавьте в неё в соус. Хорошо перемешайте.
- Подавайте немедленно, при желании украсив петрушкой.
Простейший классический рецепт Фетучини Альфредо реализован, можно пробовать блюдо.
Фетучини Альфредо — это популярное итальянское блюдо, которое стало известным благодаря своему невероятно нежному вкусу. Основные ингредиенты блюда — фетучини, сливочное масло и пармезан. История происхождения уходит в начало XX века, когда римский ресторатор Альфредо ди Лелио придумал рецепт, чтобы помочь своей жене восстановиться после родов. Простота и изысканность сочетания сделали блюдо популярным сначала в Италии, а затем и за её пределами.
Секрет блюда — в использовании свежих ингредиентов. Паста готовится до состояния аль денте, а затем смешивается с тёплым сливочно-сырным соусом. Это блюдо часто украшено петрушкой и подаётся как самостоятельное, но может быть дополнено курицей или морепродуктами.
- Паста карбонара
- Паста болоньезе
- Цезарь с курицей и креветками
- Лазанья с фаршем в духовке
- Салат с курицей, ананасом и сыром
- Греческий салат с фетаксой
- Салат из печени трески с яйцом и зеленым луком
- Салат с копченой курицей и кукурузой
Оставить отзыв или комментарий