Салат подсолнух с чипсами
Хотя салат "Подсолнух" не имеет многовековой истории, он смог быстро завоевать популярность благодаря своей необычной подаче. Входит в категорию слоёных салатов, которые особенно любимы на постсоветском пространстве. Состав ингредиентов может немного варьироваться в зависимости от региона и предпочтений, но традиционная основа включает куриное филе, грибы и сыр.
Ингредиенты
- Куриное филе – 300 г
- Шампиньоны – 200 г
- Репчатый лук – 1 штука
- Яйца – 4 штуки
- Твердый сыр – 150 г
- Маринованные огурцы – 2-3 штуки
- Майонез – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
- Подсолнечное масло – для жарки
- Маслины – для украшения
- Чипсы – для украшения
Куриное филе служит белковой основой салата. Его можно отварить или обжарить. Если решите жарить, используйте минимум масла, чтобы сохранить полезные свойства мяса. Шампиньоны подходят благодаря своему нейтральному вкусу. Их следует тщательно промыть и нарезать пластинами. Для усиления вкуса добавьте немного репчатого лука и обжарьте до золотистого цвета. Чипсы используются для создания лепестков, лучше брать крупные чипсы.
Пошаговые инструкции
- Отварите куриное филе в подсоленной воде, остудите и нарежьте небольшими кусочками.
- Нарежьте лук и шампиньоны, обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета.
- Отварите яйца, остудите и натрите на крупной тёрке.
- Натрите сыр на тёрке.
- Нарежьте маринованные огурцы мелкими кубиками.
- Выложите слои на блюдо
- Первый слой – куриное филе, смазать майонезом.
- Второй слой – грибы с луком.
- Третий слой – маринованные огурцы.
- Четвёртый слой – натёртые яйца, смазать майонезом.
- Пятый слой – тёртый сыр, смазать майонезом.
- Украсьте салат чипсами по краю, дабы они напоминали лепестки подсолнуха.
- В центр положите разрезанные пополам маслины, имитирую семечки.
Украсьте салат чипсами и маслинами, как указано выше, и подавайте на стол.
Оставить отзыв или комментарий
