Планировки База недвижимости Аренда квартир Загородные дома Земельные участки О компании Рецепты

Салат лаззат с баклажанами

Чтобы приготовить салат Лаззат, вам понадобятся такие ингредиенты, как свежие баклажаны, спелые помидоры, хрустящий болгарский перец и ароматная зелень, в частности кинза или петрушка. Лук и чеснок добавят пикантности, а использование соевого соуса в заправке придаст азиатскую нотку.

Ингредиенты для салата

• 2 баклажана
• 2 помидора
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Петрушка или кинза
• 3 ст. л. муки
• Растительное масло для жарки
• Соль и перец по вкусу
• Соус соевый

Обваляйте кусочки баклажанов в муке и быстро обжарьте на раскаленной сковороде до золотистой корочки. Важно, чтобы баклажаны остались хрустящими, поэтому следите за температурой масла и не перегружайте сковороду. Готовые баклажаны следует выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишек масла.

В то время как баклажаны остывают, можно заняться подготовкой остальных ингредиентов. Нарежьте помидоры и болгарский перец небольшими кубиками, чтобы они идеально сочетались с размером баклажанов. Лук лучше всего нарезать полукольцами, а чеснок измельчить как можно мельче.

Приготовление

1. Нарежьте баклажаны кружочками или полосками, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы убрать горечь. Затем промойте и обсушите.
2. Обваляйте баклажаны в муке и обжарьте на разогретом масле до золотистой корочки. Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.
3. Нарежьте помидоры и перец кубиками, лук тонкими полукольцами. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс.
4. Смешайте обжаренные баклажаны с нарезанными овощами и зеленью.
5. Приправьте салат солью, перцем и сбрызните соевым соусом по вкусу.

Заправьте салат смесью из масла, соевого соуса, соли и перца. Важно не переборщить с заправкой – она должна лишь подчеркивать естественный вкус ингредиентов. Подавайте салат свежим, украсив его зеленью. "Лаззат" можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Он прекрасно подойдет для теплого семейного ужина или праздничного стола. Приятного аппетита.

• Рецепт салата Филадельфия
• Салат Венеция с копченой курицей
• Салат с сыром косичка
• Салат со свеклой, черносливом и орехами

Оставить отзыв или комментарий