Планировки База недвижимости Аренда квартир Загородные дома Земельные участки О компании Рецепты

Салат мимоза с рыбными консервами

История салата Мимоза уходит корнями в советское прошлое. Он стал популярен благодаря своей доступности и простоте приготовления. В те годы ассортимент продуктов был ограничен, и хозяйки старались создать из имеющихся ингредиентов что-то особенное. Консервированная рыба, яйца и овощи были на каждой кухне, что сделало салат массовым.

Ингредиенты для салата

• 1 банка рыбных консервов (например, сайра или тунец)
• 4 яйца
• 2-3 моркови
• 3 картофелины
• 1 луковица
• 100 г твердого сыра
• Майонез
• Соль и перец по вкусу

Классический рецепт салата мимоза включает консервированную рыбу (чаще всего сайру или тунец), отварные яйца, картофель, морковь, лук и майонез. Однако вариации рецепта могут включать добавление сливочного масла для нежности, сыр или даже яблоко для более выраженного вкуса.

Обычно используют консервы, так как они уже готовы к употреблению. Важно тщательно размять рыбу вилкой, чтобы не оставалось крупных кусочков. Картофель и морковь отваривают до готовности, затем натирают на терке. Это придаёт салату мягкую текстуру. У яиц отделяют белки от желтков, что позволяет создать интересные слои как по цвету, так и по текстуре.

Пошаговые инструкции

1. Отварите яйца, морковь и картошку до готовности. Остудите и очистите.
2. Рыбные консервы разомните вилкой.
3. Лук мелко нарежьте. Можно обдать кипятком, чтобы убрать горечь.
4. Картофель натрите на крупной терке, разложите первым слоем на блюде и смажьте майонезом.
5. Следующий слой – рыба.
6. Далее – лук.
7. Натрите морковь на крупной терке и выложите на лук, смажьте майонезом.
8. Белки натрите и уложите следующим слоем, смажьте майонезом.
9. Натрите сыр и добавьте следующий слой.
10. Украсить верх салата натертыми желтками.
11. Оставьте салат пропитаться в холодильнике на несколько часов.

Один из важных этапов — дать салату время настояться. Оставив его в холодильнике на несколько часиков, вы позволите слоям пропитаться и стать более гармоничными.

• Паста карбонара
• Суп с фрикадельками и вермишелью
• Гороховый суп с копченостями
• Рецепт куриного супа с вермишелью
• Сырный суп с плавленым сыром

Оставить отзыв или комментарий